สำหรับที่ผู้สนใจบางท่านสอบถามกันเข้ามาว่า เมล็ดข้าวสาลีมีวิธีการเก็บรักษาอย่างไร เมื่อเวลาผ่านไปนาน ทำไมจึงปลูกไม่ค่อยขึ้น

โดยปกติแล้ว เมล็ดพันธุ์ข้าวสาลี ที่นำมาปลูกเป็นต้นอ่อน เพื่อให้สัตว์เลี้ยงทาน หรือเพื่อนำมาทำน้้ำคั้นดื่ม (วีทกราสเพื่อสุขภาพ) ตัวเมล็ดพันธุ์ข้าวสาลี จะไม่ได้อาบ หรืออบยาฆ่ามอด หรือใช้สารเคมีกำจัดแมลงครับ ทำให้มีมอดมารบกวนได้ง่ายมาก และมีอายุการเก็บรักษาในอุณหภูมิปกติได้ไม่นานครับ เพียง 1-2 เดือน เมล็ดก็จะถูกมอดทยอยกัดกินไปบางส่วน แต่ไม่เป็นอันตราย หรือร้ายแรง จนทำให้เมล็ดไม่งอกนะครับ ยังคงปลูกขึ้นได้ตามปกติครับ หากแต่ถ้าปลูกไม่ขึ้นเลย ผมว่าไม่น่าจะเป็นไปได้ ถ้ามอดไม่ได้กัดกินจนเสียหายทั้งเมล็ด ทั้งนี้ หากพึ่งซื้อเมล็ดข้าวไป วิธีการที่ดีที่สุด ในการเก็บรักษา คือการนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันมอดได้ในระดับหนึ่ง เพราะโดยธรรมชาติแล้ว มอดจะอาศัยอยู่ในเมล็ดอยู่แล้ว วิธีการแช่เย็น เป็นวิธีการแช่แข็งมอดเหล่านี้ ไม่ให้ทำความเสียหายกับเมล็ดไปมากกว่าที่เคยเป็นครับ และการแช่เย็น จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเมล็ดข้าวได้เป็นปีๆครับ